Esse grão com aroma que encanta e um sabor especial, deixou de ser utilizado apenas em receitas doces e tem sido utilizado para aromatizar diversos tipos de pratos salgados, onde os blends com sabor único tornam cada prato exclusivo e incomparável. Carnes, molhos, risotos, todo e qualquer tipo de prato pode ser feito ou aromatizado com café e irá surpreender quem experimenta.

O café ficou conhecido como uma bebida, mas hoje podemos dizer que ele se tornou um ingrediente dentro da alta gastronomia. Alguns dos segredos do seu uso na culinária é saber controlar o seu amargor e acidez e, isso pode ser feito, ao harmonizar o café com outros ingredientes que possuem um sabor mais marcante, como é o caso dos queijos e carnes vermelhas.

Se você assim como nós, é um apaixonado por café, com certeza vai se encantar ainda mais por esse ingrediente quando provar pratos feitos com o toque especial que só esse grão altamente saboroso pode oferecer.